Voici une recette de cookies que j’ai testée et approuvée. Une recette intermédiaire à la « vraie » recette des cookies américains : cela permet d’alléger un peu. Ils sont juste parfaits : croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Et vous, préférez-vous les cookies moelleux ou croquants ? ????????♀️
Ingrédients :
- 50 ml d’eau
- un tout petit peu de levure
- 1 pincée de sel
- 220g de farine (j’utilise de la T65)
- 75g d’huile de coco fondue
- 80g de sucre de coco
- du chocolat (à vous de juger la quantité ????????)
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, formez 9 boules et aplatissez-les sur une plaque de cuisson. Cuisez-l’es dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 12 minutes, voire plus si vous les préférez bien croquants.
A vos fourneaux !